Postup:

Tuřín a brambor zbavíme slupky a nakrájíme na kostky. Na másle (ghí nebo olivovém oleji)  orestujeme nakrájenou cibulku, vhodíme tuřín a brambor, osolíme, opepříme, okořeníme muškátovým oříškem a zalijeme vývarem nebo vodou. Vaříme doměkka (cca 40-45 minut) a poté vše rozmixujeme tyčovým mixérem. Přidáme jogurt, provaříme a dochutíme. Při podávání můžeme ozdobit krutony nebo kousky uzeného lososa.

Tip: polévku lze zahustit rozkvedlaným vejcem. A kdo má rád ostřejší jídla, lze do základu polévky přidat i česnek.

Postup:

Petržel si pokrájíme na menší kousky a vaříme v zeleninovém vývaru, nebo lehce osolené vodě do změknutí (cca 15 minut). Rozmixujeme do jemného krému, přidáme tvaroh, koření, sůl a pepř, zamícháme, a ještě krátce povaříme, aby se nám chutě hezky spojily. Krémovou polévku servírujeme se semínky.  

Postup:

Do mixéru dejte 3 šálky melounu, cibuli, okurky, 1 chilli papričku a rajčata a mixujte až do dosažení jemné směsi. Přidejte 3 lžíce octa, olivový olej, kajenský pepř a sůl a několikrát rozmixujte. Ochutnejte. Pokud je směs příliš sladká, přidejte ještě jednu lžíci octa. V letním období dejte směs do ledničky a asi jednu hodinu chlaďte. Na ozdobu použijte zbytek vodního melounu, chilli papričku, koriandr nebo petrželku, jarní cibulku a přidejte limetkovou šťávu. Okořeňte několika špetkami mořské soli. Vychlazenou směs nalijte do misek a ozdobte.

Postup:

V rendlíku na oleji lehce osmahněte cibuli po dobu 3 minut, poté přidejte česnek a smažte další minutu. Poté přidejte kuřecí vývar a vše přiveďte k varu. Přidejte hrášek a nechte 2 minuty povařit. Poté hrášek rozmačkejte nebo rozmixujte, osolte a opepřete.

Výživové hodnoty na 1 porci: 298 kcal

• Bílkoviny: 20 %
• Sacharidy: 65 %
• Tuky: 15 %

Postup:

Okurku nakrájejte na malé kostičky, smíchejte se vším ostatním. Zalijte 150–200 ml vody a zamíchejte.

Postup:

Hlívu lehce orestujeme na cibulce s olejem, přidáme papriku a kmín. Zalijeme horkou vodou, přidáme brambor. Uvaříme doměkka a dochutíme česnekem s majoránkou. Pokud použijete v polévce méně vody, můžete z ní udělat také guláš s přílohou - pohankou, rýží atd. Ideální v době, kdy můžete přílohy a rádi byste si odlehčili od masa.

Postup:

Cibuli pokrájejte na kostičky, vložte do hrnce a zpěňte. Přidejte pokrájený řapíkatý celer a ½ bulvy celeru pokrájené na kostky a orestujte. Zalijte vodou a přidejte 1 kostku zeleninového bujonu bez soli DIETESSE.3 a vařte doměkka. Dochuťte kurkumou, solí a pepřem a pak polévku rozmixujte do konzistence krému. Podávejte se lžící bílého jogurtu do 3 % tuku.

Video s přípravou receptu najdete zde.